Trajnostni razvoj gastronomije in turizma

8:00 - 13:00 IZZA d.o.o., Ljubljanska cesta 42, 2310 Slovenska Bistrica 02 843 20 60

Turizem je za Slovenijo velikega pomena in je ogledalo nas in naše države navzven.

Slovenski turizem je na posameznih področjih še vedno v razvoju v primerjavi s tujino. 

Zavedati se, da je poslanstvo gastronomije tudi nuditi zdrave in strukturi gostov primerne obroke, je izjemnega pomena. Pogosto se večji gostinski obrati s ponudbo bazenov in drugih aktivnosti osredotočijo predvsem na ponudbo v restavracijah in tako pozabijo na kvaliteto prehranjevanja gostov, ki koristijo kopalne storitve. To je le eden od primerov, ko je vidno opažena enaka ponudba skozi desetletja trženja skoraj vsakega termalnega hotela. Vabimo vas, da se udeležite seminarja, v katerem boste seznanjeni z novimi smernicami gastronomije in tako postali eden vodilnih gostinskih obratov, ki se zaveda, da sta turizem in gastronomija močno povezana, da le skupaj dajeta popolne poslovne rezultate in dobičke.


Cilji

- Dvigovati kvaliteto gastronomske ponudbe z zavedanjem, da je potrebno na vsakem koraku videti, kako ustreči potrebam gostov.
- Seznaniti se z novimi pristopi gastronomije in turizma po vzorcih primerov dobre prakse držav, kjer sta gastronomija in turizem ključnega pomena.
- Povečati ponudbo trženja gastronomije in turizma, posledično prepoznavnost gostinskega obrata in zaslužek.

Namen

Predavanje je namenjeno vsem zaposlenim v termah, hotelih, restavracijah, gostiščih, tako vodstvenemu kadru kot zaposlenim v kuhinji, strežbi, animatorjem, receptorjem in drugim… Pomembno se je zavedati, da le skupaj lahko tvorijo celoto in popolnost z dobičkom v poslovanju.

Vsebina

  • NOVI TRENDI TRŽENJA V GASTRONOMIJI

  • NOVI TRENDI SMERNIC GASTRONOMIJE IN TURIZMA

  • Kako načrtovati TRAJNOSTNO gastronomsko turistično ponudbo

  • Kaj spremeniti, da postanemo za goste in obiskovalce še bolj zanimivi

  • Kako prepričati goste, da se vračajo in postanejo naši stalni gostje

  • Kako privabljati nove goste/ trženje s ciljem določenih ciljnih skupin

  • Animacija za otroke v kopališčih - novost tudi v svetovnem merilu

  • Ostala ponudba

Vsak udeleženec dobi ustrezno gradivo

Prijava, kotizacija in plačilo:

160,00 € + DDV (195,20 €)

V ceni je zajeto: organizacija, skripta, potrdilo, napitki in prigrizek.

Kotizacijo nakažite na transakcijski račun: 04430-0000902505 Nova KBM d.d.

Morebitne odpovedi sprejemamo dva dni pred začetkom seminarja. Po tem datumu kotizacije ne vračamo.

Naslednje izobraževanje

Kaj pravijo pretekli udeleženci usposabljanja?

Nazorna predstavitev delovanja službe vzdrževanja iz izkušenj. Predavatelj ima veliko izkušen iz prakse.

Danijela Kuzmanovič
Plastika Skaza d.o.o.